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Faca Jun Sakamoto 247
Faca 247 Jun Sakamoto
Faca de geometria japonesa, modelo Sujihiki, ideal para cortar carnes, aves e peixes. Sua forma longa e fina promove agilidade e precisão ao fatiar. A curta altura da lâmina cria menos atrito ao fatiar, sem esforço. Usada também para separar os nervos e músculos das carnes. Faca mais estreita e baixa.
