Classe Churrasco

Nossa Linha Assador Profissional é a primeira do Brasil desenvolvida com facas para churrasco profissional. Desenvolvemos a partir da demanda de assadores e mestres churrasqueiros em trabalhar intensamente no corte de carnes sem que o produto fadigue a mão ou canse o braço. São facas leves, confortáveis, de fácil afiação e lindas.

O churrasco se transforma e incorpora características diferentes em cada região. A Linha Barbecue entra nessa diversidade cultural e traz facas para atender as necessidades dos amantes do churrasco, com estilo e aplicabilidade.

No séc. XVII o povo Aruaque do continente americano iniciou a tradição do churrasco defumado, o Barbacoa, que através do tempo tornou-se Barbecue, sinônimo da hospitalidade sulista estadunidense. A Linha BBQ representa a forma mais antiga de fazer churrasco, sempre em aprimoramento, alcançando as formas mais inovadoras de preparo.

Durante anos o povo Hitita foi a potência dominante no Oriente médio pelo trabalho com ferro, material revolucionário e que significou a produção de ferramentas mais resistentes e cortantes. Essa Linha traz esse avanço revestido de importância para uma cutelaria diferenciada.

O metal sempre esteve ligado ao desenvolvimento da humanidade e também ao “homem pantaneiro” que viajava em canoas no século 18, buscando metais preciosos. A Linha Pantanal integra a evolução dos séculos com um jeito peculiar de viver e cozinhar.

Uma cerca de ferro foi a precursora da grelha, que viria a ser a conhecida parrilla. Conforme a história, um ferreiro construiu uma cerca de ferro para um barão que não o pagou. O ferreiro chateado, tombou a cerca e assou carne em cima, atraindo o barão. Essa linha redesenha a compreensão da história e traz em produtos o poder transformador de assar em cima de uma parrilla.

Comer e cozinhar são uma verdadeira arte. A Linha Luís XV inspirou-se no rei da França que fez destacar seu reino no plano intelectual e das artes, famoso por ser uma pessoa inovadora e criativa. Autenticidade fazia parte de sua história, sendo o que essa Linha retrata.