Faca de Desossa

Faca ideal para fazer a limpeza das carnes antes do preparo. Utilizada para retirada de nervos, gorduras, tendões, fibras, peles, além de retirar as carnes dos ossos nas tarefas de desossa. Sua lâmina flexível, estreita e pontiaguda cria mais agilidade e praticidade para essas funções.